Mediterranes Restaurant · Hannover

Wann wart ihr zuletzt richtig schön essen?

Euer Abend im Süden: ruhiger Tisch, gutes Essen, lange Gespräche.

  • Frühstücksbuffet Mo – Sa · 19,90 €
  • Sonntagsbrunch 11 – 14 Uhr · 32,90 €
  • Dinner Di – Sa ab 17 Uhr · auch vegan

4,6 aus 300+ Google-Bewertungen

Warum cantera

Ein Stück Süden, mitten in Wunstorf

Vom offenen Feuer

Die Küche

Vom offenen Feuer

Gerichte, die vom Mittelmeer erzählen: saisonal, ehrlich, mit Olivenöl und frischen Kräutern.

Toskana-Garten & Terrasse

Der Ort

Toskana-Garten & Terrasse

Draußen zwischen Olivenbäumen und Naturstein sitzen – oder drinnen im Wintergarten.

Auch vegetarisch & vegan

Für alle am Tisch

Auch vegetarisch & vegan

Vegetarische und vegane Gerichte, eine kleine Auswahl für Kinder – und Hunde sind willkommen.

Speisekarte

Ein Auszug aus unserer Küche

Saisonal, solange der Kürbis reicht

  • Kürbiscremesuppe vegan

    7,9

    Hokkaido • Orange • Ingwer • Kürbiskernöl

  • Kürbisrisotto vegan

    21,9

    gegrillter Teriyaki-Kürbis • Rucola

  • Lachsfilet

    26,9

    gegrillt • Kartoffel-Kürbis-Püree • Kürbischutney • Teriyaki

  • Lammfilet

    34,9

    rosa gegart • Kartoffel-Kürbis-Püree • Portweinschalotten

    Weinbegleitung · Chianti Classico 8,2

  • Burrata

    12,9

    Datterini-Tomaten • Basilikumpesto • Balsamico

  • Carpaccio vom Rind

    14,9

    Olivenöl • Steakpfeffer • Zitrone • Parmesan

  • Vorspeisenplatte für zwei

    26,9

    Bruschetta • Burrata • Couscous-Salat • Grillgemüse • Leccino-Oliven

  • Salat mit Ziegenkäse

    16,9

    karamellisiert • geröstete Walnüsse • Wildkräutersalat • Balsamico

  • Weiße Bolognese

    24,9

    frische Tagliatelle • Kalb • Trüffelsalsa • Grana Padano

  • Pasta al Pesto auch vegan

    18,9

    frische Tagliatelle • Basilikumpesto • Pinienkerne • Grana Padano

  • Französische Entenbrust

    25,9

    sous-vide gegart • mediterranes Gemüse • Rosmarinkartoffeln • Rotweinjus

  • Rumpsteak

    33,9

    von der deutschen Färse • Rosmarinkartoffeln • mediterranes Gemüse • Rotweinjus

    Weinbegleitung · Chianti Classico 8,2

Alle Burger mit Pommes oder Salat

  • Cantera Premium Burger

    18,9

    180 g Beef • Brioche • Cheddar • Tomate • Gewürzgurke • Zwiebeln

  • Trüffel Cream Burger

    19,9

    180 g Beef • Brioche • Trüffelmayo • Parmesan • gegrillte Champignons

  • Salmon Deluxe Burger

    21,9

    Lachsfilet • Brioche • Teriyaki-Sauce • Rucola

  • Happy Bean Burger vegan

    18,9

    Kidneybohnen-Walnuss-Patty • Roggen-Bun • vegane Burgersauce

  • Lava Cake

    8,6

    Schokoküchlein mit flüssigem Kern • Beerenragout • Vanilleeis

  • Kürbis-Crème-brûlée

    7,9

    karamellisierte Kürbiskerne

  • Tartufo Classico

    8,6

    Schokoladeneis mit cremigem Kern, in Kakao gewälzt

  • Eis-Variation

    8,2

    drei Kugeln: Schokolade • Vanille • Himbeer-Sorbet

Auszug aus der aktuellen Karte (Stand Oktober 2026). Alle Preise in EUR inkl. MwSt.

Wann ihr kommen könnt

Frühstück, Brunch oder Dinner

Auch ohne Hotelübernachtung

Frühstück

Mo – Fr 7 – 10 · Sa 8 – 10:30 Uhr

Feel-Good Frühstücksbuffet – auch ohne Hotelübernachtung.

19,90 € p. P. · Kinder 5–11 J. zahlen 50 %

Frühstückstisch wählen
Reservierung empfohlen

Sonntagsbrunch

So · 11 – 14 Uhr

Frühstücksbuffet plus warme Hauptgänge, Desserts und vegane Auswahl.

32,90 € p. P. inkl. Kaffee, Saft & Wasser

Brunch-Tisch wählen

An Feiertagen können die Zeiten abweichen.

Was Gäste sagen

Gäste über unser Restaurant

4,6 aus 300+ Google-Bewertungen

Öffnungszeiten

  • Dinner Dienstag – Samstag: 17:00 – 22:00 (Küche bis 21:00)
  • Frühstück Wochentags 07:00 – 10:00 · Wochenende 08:00 – 10:30
  • Brunch Sonntag 11:00 – 14:00 · ab 30 Personen auch auf Anfrage

So findest du uns

Adolph-Brosang-Straße 32, 31515 Wunstorf

+49 5031 9529-0

info@dascantera.de

Gut zu wissen

Reservierung empfohlen – besonders am Wochenende und für den Sonntagsbrunch. An Feiertagen können die Zeiten abweichen.

Häufige Fragen

Gut zu wissen

Am Wochenende und für den Sonntagsbrunch empfehlen wir eine Reservierung. Das geht direkt hier oben im Formular oder telefonisch unter +49 5031 9529-0.

Ja! Unser Feel-Good Frühstücksbuffet gibt es nicht nur für Hotelgäste, sondern täglich – Montag bis Freitag von 7:00 bis 10:00 Uhr, am Wochenende (Sa & So) von 8:00 bis 10:30 Uhr. Am Sonntag erweitern wir es ab 11:00 Uhr zu unserem großen Sonntagsbrunch. Reserviert euch gerne direkt online über den Button „Tisch reservieren".

Ja, unsere Karte bietet durchgehend vegetarische Optionen, und auch beim Sonntagsbrunch gibt es eine vegane Auswahl. Sprecht uns gerne an, wir beraten euch individuell.

Ja, wir haben eine kleine Auswahl kindgerechter Gerichte. Fragt gerne unser Team vor Ort, wir richten uns gerne nach den Wünschen der Kleinen.

Online könnt ihr bis 9 Personen reservieren. Für Gruppen von 10–20 Personen gibt es ein abgestimmtes Auswahlmenü, Feiern ab 20 Personen planen wir individuell mit euch. Ruft uns dafür einfach an: +49 5031 9529-0.

Ja, gut erzogene Hunde sind bei uns im Restaurant herzlich willkommen.

Wir liegen in der Adolph-Brosang-Straße 32 in 31515 Wunstorf – nur wenige Minuten vom Bahnhof Wunstorf und der A2 entfernt.

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